Chargenrückverfolgungsprogramm für die Brauerei

Dieses Dokumenten-Management ist eine natürliche Datensammlung aller notwendigen Parameter im Herstellungsprozess von der Würze bis zum abgefüllten Bier.

Es ist besonders gut für kleine und mittelständische Brauereien geeignet.

Aufgabe der Datenbank:

Sie erleichtert die Verwaltung von Dokumenten und Aufzeichnungen in der Qualitätssicherung:

  • bei der Chargenrückverfolgbarkeit
  • bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
  • bei Rückrufaktionen
  • und dient als Nachweis bei Zertifikationen

z.B. den Gütenachweis für Lebensmittel-Kleinbetriebe, sowie bei der Einführung eines anderen Managementsystems.

Chargenrückverfolgung für Brauerein

Meine Erfahrungen als Laborantin, aus 25 Jahren Arbeit in der Qualitätssicherung einer Brauerei, sind in ihr enthalten. Die in der Produktion anfallenden Daten lassen sich leicht einarbeiten und sind jederzeit schnell abrufbar. Dieses übersichtlich aufgebaute LIMS ist ein alternatives Softwareangebot, zu den umfangreichen Programmen, welche zur Zeit angeboten werden.